Brown escuro ≥99 alcalinizou o pó de cacau com sabor característico do cacau
Descrição natural/alcalinizada do pó de cacau
O pó de cacau pode ser tipo a gordo e a alto dietéticos, médios - a gordura que concorda o índice gordo, igualmente pode ser tipo ao pó de cacau alcalinizado e ao pó de cacau natural de acordo com o método de processamento. A cor do pó de cacau é mostras da luz - bronzeie à obscuridade - vermelho de acordo com a variedade diferente.
O pó de cacau pode usar-se para fabricar o chocolate, bebida do chocolate, microfone do cacau, chá do microfone do chocolate, gelado de chocolate, e os vários tipos de cozem.
Modelo não. | AF01 |
Nome do produto | Pó de cacau alcalinizado |
Cor | Marrom avermelhado ao marrom escuro |
Odor e gosto | Cheiro natural do cacau |
Índice gordo (%) | 10-14 |
Valor de PH | 6.2-6.8 pesados |
Finura (Thru200meoh) |
≥99 |
Umidade | ≤5 |
Cinza total (%) | ≤12 |
Contagem de placa total (Pelo grama) |
≤5000 |
Coliforms (por 100 gramas) |
≤30 |
Contagem do fermento (pelo grama) |
≤50 |
Contagem do molde (pelo grama) |
≤100 |
Bactérias patogênicos | Negativo |
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